ホットクック活用でイクメンを目指す作り置き　５週連続５回目

テディです。

今週も頑張りました。スケジュールの関係上、週末ではなくクリスマスイブの日につくりました。作り置きだけでなく、その日の夕食用にもつくりました。

第５回作り置きレポート

今回も８品つくりました

• 生ハムマリネのサラダ
• 明太ポテトサラダ
• ガーリック醤油チキンステーキ
• ほうれん草とたまねぎのオーブンオムレツ
• ハッシュドビーフ
• 小松菜のナムル
• 手羽元のはちみつ醤油グリル
• かぼちゃのポタージュ

完成図はこちら

ホットクックが活躍したのは下記の１点。とても簡単で美味しく、おすすめです。かぼちゃ嫌いの自分でもおいしく食べられました

• かぼちゃのポタージュ

反省

• 玉ねぎをサラダにするときに、辛味を抜くのが重要。水にさらすだけでなく、マリネをしてある程度放置したほうがよかった
• キッチン周りのスペースの確保は引き続き課題。キッチンが汚れた状態であちこちにお皿を置くことで、汚くなってしまう→そのままテーブルや冷蔵庫が汚れる原因に
• オーブンを使う料理が多かったため、時間がボトルネックに。フライパンや鍋を利用する料理をもう一品やるべきだった

KPI

• 品数　８品
• 所要時間　２時間２２分　（一品あたり１８分）
• コスト　４０００円程度（一品あたり５００円）
• クオリティ　後日採点

今回はちょっと高くなってしまったかな。生ハム、牛肉、マッシュルーム、赤ワインあたりがけっこう高かったかなぁ。クリスマスなので良しとしつつ、コスト面も中長期的には考えていきたい。もちろん満足度は下げない前提で。

年末は妻の実家なので、ちょっと休憩かな。これは来年も継続して頑張る