ホットクック活用でイクメンを目指す作り置き 5週連続5回目

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テディです。

今週も頑張りました。スケジュールの関係上、週末ではなくクリスマスイブの日につくりました。作り置きだけでなく、その日の夕食用にもつくりました。

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第5回作り置きレポート

今回も8品つくりました

8品のリスト。緑と赤で線を引いているのがクリスマスイブの夕食用です
  • 生ハムマリネのサラダ
  • 明太ポテトサラダ
  • ガーリック醤油チキンステーキ
  • ほうれん草とたまねぎのオーブンオムレツ
  • ハッシュドビーフ
  • 小松菜のナムル
  • 手羽元のはちみつ醤油グリル
  • かぼちゃのポタージュ

完成図はこちら

チキンは時間の関係上ソースをかける前の写真となりました。。。

ホットクックが活躍したのは下記の1点。とても簡単で美味しく、おすすめです。かぼちゃ嫌いの自分でもおいしく食べられました

  • かぼちゃのポタージュ

反省

  • 玉ねぎをサラダにするときに、辛味を抜くのが重要。水にさらすだけでなく、マリネをしてある程度放置したほうがよかった
  • キッチン周りのスペースの確保は引き続き課題。キッチンが汚れた状態であちこちにお皿を置くことで、汚くなってしまう→そのままテーブルや冷蔵庫が汚れる原因に
  • オーブンを使う料理が多かったため、時間がボトルネックに。フライパンや鍋を利用する料理をもう一品やるべきだった

KPI

  • 品数 8品
  • 所要時間 2時間22分 (一品あたり18分)
  • コスト 4000円程度(一品あたり500円)
  • クオリティ 後日採点

今回はちょっと高くなってしまったかな。生ハム、牛肉、マッシュルーム、赤ワインあたりがけっこう高かったかなぁ。クリスマスなので良しとしつつ、コスト面も中長期的には考えていきたい。もちろん満足度は下げない前提で。

年末は妻の実家なので、ちょっと休憩かな。これは来年も継続して頑張る

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